Ravintola Hyvä Aatos sai uuden isännän

Lahtelainen, keskustan tuntumassa sijaitseva lähiöravintola Hyvä Aatos vaihtoi omistajaa, kun Engeny Pavluykovin omistama GE-Part Oy osti ravintolan liiketoiminnan. Aleksanterinkadun itäpäässä sijaitseva ravintola saa Evgenystä dynaamisen ja osaavan isännän, jolle on vuosien saatossa kertynyt vankka kokemus ravintoloisijana Venäjällä. Suomen Yrityskaupat –ketjun Lahden yksikkö toimi kaupan välittäjänä.

Hyvä Aatos on toiminut perinteisenä ja konstailemattomana lähiöravintolana. Vuodesta 2003 saakka ravintolaa on pyörittänyt yrittäjä Markku Karppinen. Hyvä Aatoksen asiakaskunta koostuu sekä alueen vakioasiakkaista, että vilkkaan kadun ohikulkijoista. Ravintola on toiminut kanta-asiakkaittensa julkisena olohuoneena ja seurustelupaikkana.

”Minulla on paljon ideoita, joita haluan tuoda ravintolaan sen viihtyvyyden ja tarjonnan parantamiseksi”, kertoo Evgeny Pavluykov. ”Haluan kuitenkin keskustella asiakkaitteni kanssa ja kuunnella heidän toiveitaan ja mielipiteitään, jotta muutokset ja uudistukset olisivat asiakkaiden toiveiden mukaisia. Jo nyt olen huomannut, miten asiakkaat ovat halukkaita palautteen antoon ja omien mielipiteittensä esille tuontiin.” Pavluykovin kertoman mukaan ravintolassa tullaan tekemään jossakin vaiheessa syksyllä suurempi remontti, jonka aikana kalustusta uusitaan ja viihtyvyyttä parannetaan. Tarkoituksena on kehittää kahvilapalveluita ja ottaa uudistuksissa huomioon myös naisasiakkaiden viihtyvyys ravintolassa. Ravintolassa työskentelee omistajan lisäksi yksi henkilö, joka jatkaa ns. vanhana työntekijöinä. Lisähenkilökunnankin palkkaaminen on jo harkinnassa.

Lahdessa 8. lokakuuta 2010
Suomen Yrityskaupat Oy Lahti

Lisätietoja:
Engeny Pavluykov, ravintoloitsija, 040 816 0399